Cupcake Integral

Bateu uma vontade de comer um doce.. aff.. =/ 

Não é um chocolate mas deu pra matar a vontade e foi aprovado aqui em casa

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de farinha integral
• 1 xícara de açucar mascavo
• 2 colheres (sopa) de linhaça
• 2 colheres (sopa) de aveia
• 2 colheres (chá) de fermento químico
• 6 ovos 
• 1/2 xícara de óleo de milho
• 3/4 xícara de água
• Geléia de morango light

Farofa

•  2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 1/2 xícara de farinha integral
• 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 3 colheres (sopa) de açucar mascavo

Modo de fazer

Se necessário bata no liquidificador a linhaça e a aveia até ficarem bem triturados. Misture os ingredientes secos, após junte o restante exceto a geléia. Coloque em forminhas de papel até a metade pois ele vai crescer e asse em forno médio por cerca de 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Recheie com 1 colher (chá) de geléia. Para a farofa, misture os ingredientes com a mão e coloque com cima dos cupcakes.

Rendimento: 15 cupcakes

Bon Appetit!!!

By Denise